11月16日下午，《2022年度南京市对省级食品安全示范区》动态跟踪检查组一行四人在建邺区市场管理局曹连萍副局长带领下，对南京市建邺区致远幼儿园进行了食品安全专项检查。
在保健周老师陪同下，检查组成员实地查看了食堂环境、卫生消毒情况、库房管理及食堂各功能区域，向从业人员仔细询问原材料采购、验收贮存、制作加工、餐具消毒、备餐送餐等各环节流程，查阅了食堂食品原料的采购索证索票和各类台账记录情况。
致远幼儿园落实以园长为食品安全第一责任人的责任体系，建立健全食品安全管理网络机制，配备食品安全管理人员。食堂按照《中华人民共和国食品安全法》中的要求，合理布局，落实“明厨亮灶”建设，倡导营养均衡，搭配合理的膳食原则，重视食品加工过程的监管，真正确保了幼儿和教职工餐饮质量的安全。自2017年11月开园以来，致远幼儿园接受了市场监督管理局多次突击检查。这一次检查，也得到检查组成员对幼儿园食堂食品安全工作再次充分的肯定。
办出家长、社会都放心、满意的食堂是致远幼儿园一贯的工作目标，我们坚信，在全体工作人员始终如一严格执行食品安全制度，严格过程管理，不放松任何一个中间环节，在保障全体师生的食品安全路上继续前进！（供稿：罗敏 编辑：王吉 审核：刘莲）
