在南京，春日的餐桌上有着这样一抹独特的 “春之味”——“七头一脑”：枸杞头、苜蓿头、荠菜头、马兰头、香椿头、豌豆头、小蒜头和菊花脑。这些野菜，承载着金陵古城千年的饮食文化，也寄托着人们对春天的无限期待，每一口都是春天馈赠的野趣与诗意。
正是春暖花开、万物复苏的美好季节。孩子们漫步在幼儿园里，寻找春天的野味，轮胎山、小山坡、银杏树下、种植地里，一边走，一边寻找，他们谈论着自己的发现，你一言，我一语，都感受着春天的气息，寻找南京春天的味道。在班级，孩子们共同制作了野菜图卡，为更多小朋友宣传野菜。孩子们还分组讨论，分享自己在寻找野菜过程中的发现和感受。在认识野菜的过程中通过观察和比较，提高了语言表达能力和逻辑思维能力，同时也感受到了南京本土文化的独特魅力，增强了对家乡的热爱之情。
并且在中午我们进行了野菜自助餐，食堂的叔叔阿姨们用 “七头一脑” 为孩子们精心制作了各种美味佳肴。有清香可口的马兰头拌香干、营养丰富的荠菜肉沫涨蛋和香椿涨蛋、香炒豌豆苗和苜蓿头炒丝丁、菊花脑鱼圆汤、香香甜甜的糖醋蒜头等。孩子们看着眼前花样繁多、香气扑鼻的野菜美食，个个垂涎欲滴。在自助餐过程中，孩子们品尝各种野菜的不同味道。不仅吃得开心，还学会了珍惜食物，养成了良好的饮食习惯，品尝春天的味道。
(供稿：杨文欣 编辑：刘悦 审核：刘莲)
