叮咚！小朋友们期待的生活坊活动又开始啦！南京市尚元街幼儿园的小朋友们12月要做的美食是“炒鸡蛋”，快来一起看看小朋友们的表现吧！
制作炒鸡蛋前，我们以鸡蛋破壳的视频引起幼儿兴趣，讲解鸡蛋的结构，观看视频学习打鸡蛋、炒鸡蛋的方法！
鸡蛋在碗边轻轻磕一下，就像和鸡蛋宝宝说了句悄悄话，它就出现一条小裂缝。两只小手稳稳地握住鸡蛋，让裂缝对着碗的上方，轻轻一掰，蛋黄和蛋清就像滑滑梯一样掉进碗里啦！
拿上筷子，放进装着鸡蛋的碗里。慢慢地画圈转动筷子，鸡蛋怎么晃来晃去，别着急。一圈一圈地搅，力气均匀一些，鸡蛋液变得滑滑的、软软的，颜色也更均匀啦！
鸡蛋终于搅拌好啦，把锅里刷点油，再将鸡蛋倒进锅里炒一炒吧！
美味的鸡蛋出锅啦！一起品尝吧！自己炒的鸡蛋真好吃！
陈鹤琴先生提出“生活即教育，教育即生活”。在本次炒鸡蛋活动中，感受鸡蛋的结构，敲开蛋壳，搅拌蛋液，认知物质的变化与融合。站在炉灶前，目睹蛋液在锅中受热凝固、蓬松，体会火候与时间的微妙平衡，这是科学与生活的紧密交织。
当亲手制作的炒鸡蛋端上餐桌，品尝自己的劳动成果，孩子们收获的不仅是美味，更是对生活技能的掌握、对劳动价值的认知、对生活热爱的滋养。
（供稿：于小云；编辑：袁璐；审核：李倩）
