为了进一步普及消防知识，增强厨房人员消防安全意识和逃生自救能力，11月3日，南京市第五幼儿园开展消防火灾演习活动，确保校园消防安全形势的稳定。
消防培训员向厨房工作人员介绍了厨房内的消防设施，并详细讲解了厨房发生火灾后工作人员灭火、逃生等具体流程，在消防培训员的详细讲解下，南京市第五幼儿园的厨房工作人员进行了实地操作。
消防培训员详细介绍了厨房内灭火毯和大型灭火器的使用方法，以及当厨房突发火情后的具体处理流程：当厨房发生火灾后，厨房人员必须先切断气源，随后用灭火毯、灭火器进行灭火，当厨房人员逃生的同时还需要关灯、关闭电闸，最后关闭防火门撤离火场。厨房人员认真倾听学习，并进行了操作。
本次消防培训及演练，通过模拟厨师烹饪时油锅突然着火和应对灭火过程，旨在进一步增强厨房工作人员消防安全意识，持续提高其火灾应急处置能力和消防器材使用熟练度，进一步提高了厨房工作人员的应变能力和自我保护能力，将幼儿园消防安全工作落到了实处，有效保护了厨房工作人员的人身安全和幼儿园财产安全。（供稿：梁昊毅 编辑：邓璐 审核：李敏）
