孩子喜欢吃幼儿园的饭菜吗？营养是否全面均衡？消毒卫生情况怎么样？为了让家长更好地了解幼儿园食堂安全卫生、幼儿膳食的真实情况，4月17日中午，茶亭幼儿园组织家委会代表开展了“家长走进食堂，体验备餐环境”主题活动。
活动开始，首先黄芳园长介绍了此次家委会活动的主要内容和意义。接着保健室彭晓莉老师向家长详细介绍了幼儿带量食谱的定制原则和方法，带量食谱是根据幼儿一餐两点的营养需求，安排每种食物原料的用量，食物搭配要求米面搭配、荤素搭配、粗细搭配、甜咸搭配、干稀搭配，再适当搭配水果和奶制品，菜品做到两周不重复。
简短的介绍后，黄园长和彭老师带领大家走进了厨房。彭老师介绍了厨房内各功能室布局、卫生管理制度、加工流程、食品留样、进货渠道以及物品存放等情况，增进家长对幼儿膳食和食堂管理工作的了解。除此之外，幼儿园优良的食品安全信息公示以及监控制度也让家长们看到了幼儿园对食品安全的重视。参观中，干净整洁、规范管理的食堂给家长留下了深刻的印象。
通过本次的参观活动，让家长们了解了幼儿园食品安全常规制度、食品制定原则，相信茶亭幼儿园的膳食工作将会在家长们的监督下，为幼儿的健康成长提供更加坚实的保证。（信息员 朱翔）
