课堂进企业 教学在现场
——莫愁中专现代服务系酒店专业企业现场教学
2012年2月29日下午，莫愁中专现代服务系组织2010级酒店班学生前往新城商务酒店接受企业的现场教学。
酒店的培训部王梅翎主任、餐饮部姜总监、客房部贾总监等热情接待了师生一行。到达酒店后，班级分成三组按预先设计好的不同路线快速参观了酒店各部门，随后大家集中于会议室，开展了 “会议服务”主题现场教学。姜总监用幽默风趣的语言详细介绍了各种会议台型的布置及特点，并用案例教学法、实践教学法等针对性地就“会议服务”主题对会议前的准备、会议中的服务细节、会议后的及时整理等作了非常详细的讲解。
新城商务酒店非常重视这次现场实践教学，先前多次与系部联系商讨计划与教学方案。此次现场教学，新鲜有趣的教学氛围、轻松真实的授课环境，极大地激发了同学们的学习热情，大家认真听讲、积极参与、大胆提问，对这种现场实践教学课程更感兴趣，对酒店服务工作也有了比较直观的认识。（信息员 沈鸣）
