为了规范幼儿园食堂管理，进一步提高服务水平和安全卫生意识，12月19日泰山路幼儿园对食堂食品卫生安全进行了自查工作。
自查中，保健部门认真核查了采购食品及原料的索证索票、进货验收台账和食品仓储规范情况，确保食材供货保质保量。随后保健部门检查了食堂工作人员个人卫生、服装穿着，食品容器的清洗消毒和每日留样的规范操作，确保每个环节责任到人，严谨有序。最后针对冬季食品保温工作给予了指导与建议，确保幼儿饮食健康。
通过此次自查，进一步强化了食堂工作人员卫生安全意识、责任意识和服务意识，切实提高了食堂规范化、精细化管理水平，消除食品安全隐患，有力保障了幼儿园师生饮食安全。（供稿 纪毅 编辑 陆红蕾 审核 陆露）
