在陶行知生活教育思想的引领下,为进一步推进“禾美生活”食育课程与幼儿园食堂工作相融合,10月27日下午,晓庄实幼(机关二幼)食堂联合保健室共同开展了“秋收”主题岗位练兵活动,晓小禾托育中心食堂大厨共同参加。
本次活动,大厨们选用了幼儿在锄禾园里亲手种植、采摘的秋葵、萝卜、南瓜等时令蔬菜作为食材,与班级幼儿共同讨论可制作的菜肴,烹制了秋葵酿虾滑、香酥萝卜丝丸、芝士焗红薯、南瓜小圆子等秋日美食,展现了自己精湛的厨艺。部分幼儿代表化身美食品鉴师,一边品尝美味佳肴一边与大厨互动,了解食物的制作方法和营养价值。
此次食堂岗位练兵活动充分利用幼儿园锄禾园的农耕特色资源,让食堂大厨走进班级“食育”课程,在“食”中教、在“食”中学,引导幼儿通过亲身体验食物从种植、收获到制作的全过程,逐步养成珍惜粮食、多吃蔬菜的良好饮食习惯,在“循真润美”的园文化理念下践行陶行知生活教育理论。(供稿:陶涛,编辑:王月,审核:丁艳红、张洁)


