为了更好地保障幼儿的饮食健康，提高幼儿园膳食质量，膳食委员会成员更好地参与幼儿园事项决策，增强工作的透明度，12月25日，南京市华山路幼儿园召开了膳食管理委员会会议。
首先，园长助理范孟莉从采购、验收、加工、制作等方面做了详细介绍，让膳食委员会成员切实感受到我们厨房工作体系化、规范化、精细化的管理，让家长了解到幼儿园食品安全的层层把关，责任到人。随后，保健老师李诗捷从“食堂管理、食品制定原则、陪餐制度、伙食费用使用原则”等多方面对幼儿园膳食管理工作做了详细的汇报。让家长对幼儿园的膳食制定、食品卫生安全有了进一步的了解。最后，后勤园长带领膳食委员会成员实地参观了我园厨房的各个功能间环境，深入直观地感受到幼儿园“生进熟出”；分类分区；五常制度管理；色标使用等标准化厨房管理。
本次膳食委员会活动的顺利召开，拉近了家园的距离，家长的监督为孩子们的饮食安全保驾护航。我们将继续秉承以安全、健康、营养、美味的理念，不断优化伙食安排，提高我们的服务质量。
（供稿：白雪 编辑：范孟莉 审核：杨卉）
