1月14日进行了食堂消防演习活动。本次参与的人员有后勤园长吴敏、保健老师徐梦卓、安全员陈辉、面点师鲁梅平、厨师毛胜凡和帮厨叶玲玲。
本次演习活动中，现场模拟厨房因油温过高失火，厨房人员根据正常流程，分工合作，熟练地使用厨房的消防设备进行灭火，并能及时跟安全员、分管园长汇报情况，待火扑灭后，相关人员也能够对火灾进行原因分析，进一步提出消防预防措施。
演习使厨房员工懂得初起火灾的扑救方法和组织程序，使每位员工都能按自己所履行的职责去进行火灾救援行动，真正做到“预防为主、消防结合”的消防策略。此次活动帮助教职工强化了消防安全意识，做到警钟长鸣，为构筑幼儿园消防安全及突发事件应急疏散的“防火墙”奠定良好的基础。
（信息员 汪宁馨）
