“民以食为天，食以安为先”。孩子们正处在生长发育的关键时期，吃得营养，吃得健康非常重要。随着幼儿园办园品质的不断提升，食育文化的打造也成为幼儿园的特色之一。为进一步提高食堂人员制作面点的技艺，激发孩子的食欲，南京市南湖幼儿园于2022年6月24日中午开展了厨工创意面点制作大比拼活动。
本次比赛以面粉为主材，辅材自选，现场自制花样面点的形式进行比拼。瞧，厨房的老师们各个精神振奋，随时准备迎接挑战。从面粉的发酵、揉和，馅料的配制，面点的制作，老师们都做了精心的准备。大家在制作过程中充分亮出了自己的绝活，利用面粉及辅助材料呈现出了色香味俱全的各色营养小面点。经过一番精心的制作，一个个精致而又喷香四溢的面点出炉了，赢得了周围教职工的一致称赞。
此次面点制作比拼活动不仅展示了食堂工作人员夯实的技术，丰富和创新了幼儿园的面点品种，为幼儿餐点质量注入了强有力的后勤保障，让自制面点成为育英幼儿园又一张精美的名片。未来幼儿园将以继续以此为契机，进一步严把食品安全质量关，提高食物制作的安全意识和品质，为幼儿提供安全放心、营养美味的餐点，使食堂工作再上一个新台阶。
（信息员 王倩）
