菜香满园 营养满分
——建邺区第三届幼儿园厨艺大赛在五幼举行
11月20日上午8:30，建邺区第三届幼儿园厨艺大赛在五幼举行。本次活动邀请了江苏省评估院陈新益主任、区教育工委张石明书记、区教育局王灏晓副局长生、区托幼办杨梅主任、宝宝树南京站王旖琳经理参加。由南京市儿保专家胡汝基女士、建邺区妇幼保健所戴京珠科长、区少年宫刘定秀主任组成的评委小组，从菜肴的配制、营养分析、费用计算和烹饪等方面进行综合评分。
在本次厨艺大赛中，五幼制作的“松仁椰丝球”、奥体幼儿园制作的“紫玉糕”、江心洲幼儿园制作的“好多鱼”荣获了点心类的金奖；南希幼儿园制作的“茄汁鱼丁”、金色家园幼儿园制作的“醇香鱼卷”、东方智能幼儿园制作的“豆米鱼丁” 荣获了菜肴类金奖；建实幼获最佳特色创新奖；沿河幼儿园获最佳营养搭配奖；金色家园幼儿园获“厨仙奖”、月安幼儿园获“厨王奖”；沿河幼儿园、育英幼儿园、南西幼儿园获得食谱编制金奖。
通过区教育局、托幼办给保健老师、炊事人员提供的这次展示平台，各园的保健老师、厨师们相互交流经验，学习到了很多膳食搭配和科学烹饪的方法。今后我区将继续努力提高烹饪水平，更好地为幼儿服务，让孩子们吃出健康、吃出营养，使幼儿园的营养保健工作再上一个新台阶。（信息员 邓璐）
