膳食管理工作是幼儿园各项工作的重点，膳食委员会则是幼儿园与家园沟通的重要桥梁，是家长参与幼儿园膳食管理的重要途经，为了进一步增进家园之间的沟通，发挥膳食委员会对幼儿园膳食管理工作的监督和管理作用，2021年11月26日，南京市第五幼儿园召开了本学期膳食委员会。
保健老师向各位家长们详细地介绍了五幼的食品安全管理制度，首先是食堂工作人员每年必须接受健康体检，每日的操作流程必须严格按照幼儿园的规范要求。其次是五幼对于食材采购的要求也十分严格，供货商必须要所有证件齐全，食材要有合格证，并且每天有专人进行检查验收，确保食材的安全和新鲜。对于食品加工及卫生消毒五幼也有严格的规范和监督，所有原料坚持一择，二洗，三泡，四切的操作程序；餐具清洗按照一刷，二洗，三冲，四消毒，五保洁的流程，严格保证厨房的清洁卫生，做到窗明地净，无死角，无异味。对于幼儿食谱的制定，五幼会根据季节特点及幼儿生长发育的要求进行科学合理的安排，确保营养充分、搭配多样，满足绝大部分幼儿的口味，让每一个幼儿都能够得到健康快乐的成长。会计徐老师向各位家长详细地汇报了本学期幼儿伙食费的使用情况，真正的做到公开透明，让每一分钱都让孩子吃进嘴里。为了让家长们更加清楚、全面地了解幼儿在园的饮食及厨房安全管理情况，唐园长还带领家长走进厨房，近距离参观厨房的操作间、食品加工间及配餐间等，让家长们对幼儿园膳食和厨房管理工作有了更深入的了解。
家长们还品尝了幼儿当天的午餐，通过亲自品尝了解到幼儿的日常膳食，并对幼儿园膳食的质量给予了高度的评价。
此次膳食委员会的召开，拉近了家园之间的距离，促进了家园有效沟通，同时让幼儿园的膳食工作更加透明化、直观化。相信在幼儿园和膳食委员会的共同努力下，五幼的孩子们一定能够更加幸福快乐的成长。
（信息员：黄浩）
