为了让家长更全面细致了解幼儿的膳食情况，进一步促进家庭与幼儿园之间的双向互动，营造幼儿园健康、和谐发展环境，充分调动家长参与幼儿园管理的积极性、主动性，共同推动幼儿园膳食质量的提升，助力孩子的健康成长。南京市第五幼儿园于2024年5月16日下午召开了伙委会会议。
会议开始，严星路园长介绍幼儿园情况及特色，讲述了伙委会的重要性，提出伙委会会议要求并陈述了伙委会的职责。随后，保健陈雪老师、厨师孙秀海详细介绍了幼儿园的食谱制定、食堂管理等日常工作情况。保健陈老师向委员们介绍了食品的配送、加工流程、食品留样、卫生管理，食品原材料的进货渠道及采买要求等。李敏园长代表会计徐老师向委员们详细介绍了幼儿园的收退费标准，并对幼儿伙食费用账目进行公示，让委员们进一步了解幼儿伙食的收支情况。接着，委员们走进食堂，实地查看了厨房的加工间、烹饪间、配餐间、消毒间、食品仓库等功能间。在参观过程中，家长们认真倾听介绍并拍照记录，对幼儿园厨房的工作开展和日常管理情况有了一个全新、深入的了解，同时家长们对幼儿园厨房的环境卫生、食品留样、餐具消毒、食材的新鲜等都给予充分的肯定和赞赏。实地观摩后，幼儿园为委员们准备了与孩子们相同的中餐，让大家亲身感受幼儿在园的膳食情况。试餐过后，大家对幼儿园的餐点赞不绝口，纷纷表示幼儿园在兼顾饮食均衡、饮食健康的同时，还能从孩子的喜好出发，精心设计、制作出色香味俱全的食物。活动的最后，每位委员都认真填写了《幼儿园膳食满意度调查问卷》，为幼儿园的食堂管理工作给予了评价和建议。
通过此次伙委员会的活动让家长走进幼儿园、走进食堂，了解幼儿园食堂的食品安全管理和幼儿就餐管理情况，进一步促进家园共育。
（撰稿：梁昊毅 编辑：邓璐 梁昊毅 审核：李敏）
