幼儿膳食直接关系着幼儿的身体健康，科学合理的营养是幼儿健康成长的物质基础，为了进一步提高幼儿园食堂从业人员的技能，促进饭菜质量色香味形俱全，10月24日下午，世纪星幼儿园开展了食堂人员厨艺比赛活动。
本次比赛分为三个项目：切配、烹饪、添量。食堂人员各选菜品，各显身手，在切配、调料、烹饪等方面拿出自己的最高水平，展示高超的厨艺。随着刀起刀落，煎炒烹饪，演奏着和谐快乐的锅碗瓢盆交响曲，他们刀工娴熟，烹饪、调味、摆盘一气呵成，在规定的时间内每人完成了一道菜品，大班小朋友作为本次厨艺大赛的评委，认真品尝了每道菜肴，从色、香、味、形以及菜肴的搭配和营养价值等方面进行投票，评选出一二等奖若干名。
此次活动的开展，为食堂人员提供了一次展示才艺、互相切磋学习的机会，并使他们在卫生、技能操作中提升自身水平，有了对比更有了进步，调动了厨师改进厨艺的积极性，提高食堂饭菜的科学性、可口性，有利于为孩子提供更好更全面的营养餐，为孩子的健康成长奠定良好的基础。（信息员：陈雯）
（本文由朱丹从世纪星幼儿园网站同步发布）
