为进一步督促食堂严格执行餐饮服务食品安全操作规范，消除食品安全隐患，确保幼儿饮食安全。6月22日上午，建邺区幼教第四盟区一行三人，前往建邺区清荷幼儿园检查食堂卫生安全管理工作。
第四盟区领导重点检查了食堂的仓库、粗细加工区、配餐间、洗消间、餐厅等设备情况，对食堂食品原料的采购索证、食品留样、餐饮器具消毒、从业人员健康体检等情况进行了认真细致的检查。在与建邺区幼儿园李美霞园长交流中了解到：幼儿园食堂管理员做到了每天采购有记录，食品留样有规范、熟食与生食隔离，严禁三无食材进入制作流程。此次第四盟区领导通过看现场、查资料等形式，对幼儿园食品卫生安全管理工作给予充分肯定。
食品卫生安全工作关系着幼儿园全体师生的身体健康，建邺区清荷幼儿园努力以检查为契机，将长期坚持不懈地抓好幼儿园食堂安全管理工作，为幼儿的健康饮食做好保障，让家长放心。（信息员：余晋）
（本文由余晋从南京市建邺区清荷幼儿园网站同步发布）
