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来源：莲花嘉园幼儿园
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发布时间：2024-12-11
幼儿园的后厨，对于绝大多数人来说都是神秘的。当然，家长可以通过门口的“明厨亮灶”的大屏幕，直观观看到厨房的环境和工作人员的操作。但总比不上能进亲身进入厨房，亲眼看一看来得真实。办理了健康证的家长戴上口罩，在食堂安全管理员的陪同下走进厨房，查看了粗加工间、烹饪间、备餐间、消洗间等区域。通过实地参观，清晰看到食品加工制作环境、食品从业人员规范操作，进一步切身感受到幼儿园在膳食管理工作的科学、规范和用心。
（供稿：孙年 编辑：梁静怡 审核：崔小龙）
