根据中国传统节日或者节气，制作时令美食，是莲花北苑幼儿园和莲花北苑社区共同开展的以传承中国传统美食文化为主题的活动“舌尖上的莲花——中国传统美食进社区”。3月17日下午，莲花北苑社区的工作人员和部分家长代表，来到莲花北苑幼儿园小厨房，和孩子们一起学习制作今天的节气美食——春饼。
春饼的制作课程由副园长王菊老师主持。王老师通过PPT，简单的向大家介绍了春饼的由来和制作过程。看着屏幕上煎制得金黄油亮的春饼的图片，大家早已经等不急了，孩子们更是迫不及待到拣起面前的蔬菜，急急忙忙的摘起来。碾碎花生、剪断粉丝、切碎蔬菜；调馅、和面、搓团……经过一个又一个步骤，一盘盘由小朋友和家长一起亲手制作出来的春饼便新鲜出炉了。
孩子们将刚刚制作好的春饼装入包装盒中，在社区工作人员的带领下走进了社区，将热乎乎的春饼送给社区的老人们。老人们捧着春饼，和小朋友热情的聊着天，童言稚语引得大家笑声不断。
吃春饼是中国民间春季的饮食风俗之一。表达了人民群众喜迎春季、祈盼丰收的美好愿望。莲花北苑幼儿园开展的“舌尖上的莲花——中华传统美食文化进社区”活动，以父母和孩子共同参与的形式，让孩子们了解劳动的辛苦，增进家长和孩子之间的感情。同时在社区的带领下，为老人们送上一份爱心，既传承了中华传统美食，又发扬了尊老敬老的传统美德。（信息员：崔小龙）
（本文由崔小龙从南京市莲花北苑幼儿园网站同步发布）
