为及时发现排除幼儿园食堂的食品卫生安全中存在的各类隐患，增强幼儿园负责人及食堂从业人员的食品卫生安全意识和责任意识。2月17日，南京市建邺区市场监督管理局莅临回幼对食堂食品安全卫生工作进行了全面检查。
检查组实地查看了厨房环境卫生、餐具消毒、物品摆放、食品留样等食品安全工作；对食品原料索证索票、从业人员是否持有健康证明、库存食品是否在保质期内以及各类台账是否完善等方面进行了重点检查和核对。对幼儿园的食堂各项工作给予了充分肯定，并提出了合理化的意见和建议。
幼儿园食堂安全管理是重中之重，此次检查指导，是对食堂工作的一次促进和推动。回幼会严格按照相关要求，规范、有序的开展食堂工作，共同守护师幼安全。
（信息员 杜冰倩）
