江心洲中学召开食堂工作人员培训会
9月20日，江心洲中学召开食堂工作人员培训会。会上，校医熊老师对食堂工作人员进行食品安全培训，一是严把进货关，不进“三无”食品，严把质量关；二是严格食品加工程序，严格按操作规程去做；三是做到生、熟分开，绝对不能混用；四是做好消毒和保洁，确保餐具清洁无污染；五是注意个人卫生，严格按有关规定去做；六是一日三餐都要做好食品留样；七是做好台账，进的任何食品都要留下相关信息；八是保持餐厅清洁、卫生；九是加强防蝇和防鼠工作；十是所有食堂工作人员都要加强工作责任心，对食品安全不能抱侥幸心理，要严格按照食品安全的有关规定去执行。 (信息员 刘偲)
