2019年5月29日下午，莫愁中专现代服务系顾周主任带领酒店教研组全体教师前往南京金陵饭店进行专业建设调研，此次调研受到了金陵饭店人力资源部王长明总监、秦琅琅副总监和柯曼丽经理的热情接待。
南京金陵饭店是中国现代化酒店业的领军者，1983年开业至今已有36年的历史，见证了我国现代酒店业从起步到现今的蓬勃发展。多年来，南京金陵饭店与莫愁中专保持紧密合作，是莫愁中专酒店专业主要的实习基地之一。
调研中，王长明总监向教师们介绍了企业里开设的产品设计、品牌管理等新的职能部门和岗位，如果员工积累了一定工作经历之后，又在设计和管理方面有特别优势的话，也可以拓展一些新的职业发展方向。同时英语口语、计算机操作、沟融技巧等也都是每位酒店从业者需要具备的能力，这些能力可以让职业发展的道路越走越宽。在谈到莫愁中专的实习生表现时，秦总监表示一直以来莫愁中专学生整体素养较好，实习管理规范，每年也都有实习生提前签订正式合同。
通过这次调研，老师们洞悉了行业的新动态，了解了酒店从业者职业素养内涵与外延，并且更清楚的知道要为行业培养何种新“酒店人”。
（信息员：卜琴、陈汉媞）
