2024年12月5日下午，莫愁中专商贸旅游系商贸酒店组钟颖老师在高庙路校区3—407茶艺实训室呈现了一场主题为“乌龙茶的特点与分类”的校级公开课。此次公开课吸引了商贸酒店组全体教师参与观摩学习，共同开展探讨研究。
在公开课上，钟老师以其深厚的专业知识和独特的教学风格，为学生们开启了一扇深入了解乌龙茶的大门。课堂上，钟老师首先通过生动的讲解和精美的图片展示，向同学们介绍了乌龙茶在茶叶家族中的独特地位和广泛影响力，引发了学生们的浓厚兴趣。随后，钟老师详细阐述了乌龙茶的特点，从外观形态到香气滋味，从汤色叶底到制作工艺，深入浅出地进行了剖析，让学生们对乌龙茶的独特魅力有了更为直观和深刻的感受。
公开课结束后，商贸酒店组全体教师开展了评课活动。老师们对钟颖老师的公开课给予了高度评价，一致认为钟老师的教学准备充分，教学内容丰富详实，教学方法灵活多样，能够有效地引导学生积极思考、主动参与，充分体现了以学生为中心的教学理念。同时，老师们也针对课堂教学中的一些细节问题提出了宝贵的建议，如进一步加强与学生的互动交流、拓展教学案例的多样性等，为钟颖老师在今后的教学中不断优化课程提供了有益的参考。
此次公开课及评课活动，不仅为钟老师提供了一个展示教学风采和专业素养的平台，也为莫愁中专商贸酒店组全体教师提供了一次相互学习、交流借鉴的机会，对于促进商贸酒店组整体教学水平的提升和教学质量的提高具有积极的推动作用。
（供稿：亓秀芸、郗婷婷；编辑：穆春霞；审核：韩宇浩）
