建邺区教育局召开学校食堂管理工作会议
2月28日，建邺区教育局在1105会议室召开学校食堂托管经营的餐饮公司和快餐外送公司负责人会议，专题研究进一步加强学校食堂食品安全、卫生和饭菜质量工作，努力提高食堂服务学校师生的水平。
会上，与会人员交流汇报了工作情况，区教育局安全科负责人通报了学生家长就学校食堂饭菜质量问题给教育局领导的投诉信，并就加强学校食堂管理提出三方面具体要求：一是落实好周食谱进食堂工作，统一周食谱格式要求和带量等内容，周食谱经学校盖章领导签字后，公布在学校校园网上，并张贴在校门口醒目位置上，以接受学生和家长的共同监督；二是切实加强食品采购的源头管理，坚持索证索票制度，保证学校餐饮食品安全；三是强化学校食堂各项管理，落实好各项规章制度，努力争创食品安全A等级食堂。 （安全科）
