春风又绿江南岸，当季的各类食品悄然来到千家万户的餐桌上，随着气温逐渐升高，各类病原微生物生长繁殖加快，随之而来的便是对食品安全的重视。为了更好保障幼儿的身体健康和生命安全，泰山路幼儿园保健室给大家带来了食品安全小提示，我们一起来看看吧！

一、什么是食品安全？

食品安全指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。根据食品安全定义，食品安全是“食物中有毒、有害物质对人体健康影响的公共卫生问题”。

二、购买食品的注意事项

1.注意看经营者是否有营业执照。

2. 注意看食品包装标识是否齐全，食品的生产日期及保质期限，注意食品是否超过保质期。

3. 看散装食品经营者的卫生状况，注意有无健康证，卫生合格证等相关证照，有无防蝇防尘设施。

4.妥善保管好购物凭据及相关依据，以便发生消费争议时能够提供维权依据。

5.要做好家庭饮食卫生工作，对所有餐具等进行清洗、消毒。

三、我园食堂验收菜的重点如下:

1.采购确认:食堂管理人员与供应商进行购买菜品的商议，并确认所需的菜品种类、数量和质量要求等。双方达成协议后，进行采购确认。

2.菜品送货:供应商按照预定的时间将菜品送至食堂。送货时，食堂管理人员会核对菜品种类和数量是否与订单一致。

3.菜品质检:食堂管理人员对送来的菜品进行质量检查。他们会检查菜品的新鲜度、完整度、无损伤、无虫蚀、无变、无异味等情况。

4.量重称检:食堂管理人员对验收合格的菜品进行称重量重，确保菜品数量与采购订单要求一致。同时，也可以根据菜品的性质进行必要的测量。

5.验收记录:食堂管理人员会将验收结果记录下来，包括菜品的名称、数量、质量情况、供应商信息等。

6.入库存储:验收合格的菜品会被送往食堂的存储区域进行妥善保管。在存储过程中，食堂管理人员会注意菜品的分类存放，避免不同类别的菜品相互污染。

幼儿的身体健康和生命安全，心系千万家，也心系幼儿园。为了我们共同的目标，为了孩子的身心健康，让我们积极行动起来，从自己做起，从现在做起，关注食品安全，为孩子们撑起一片健康成长的蓝天！

（供稿：王元昕   编辑：陆红蕾   审核：陆露）