“民以食为天，食以安为先”。为了加强学校食堂食品安全工作的管理，提升食堂从业人员的安全责任意识与食品卫生安全知识，确保全校师生的饮食安全，保障学生健康成长。2019年3月18日，新城小学怡康街分校对食堂从业人员进行了食堂食品安全管理方面培训。

本次会议由食堂分管老师袁老师主持，袁老师组织食堂从业人员学习了食堂规章制度，要求在餐间操作过程中，注意个人卫生、穿戴好工作服、工作帽；不能随意吐痰，不带病上岗；严格做好生、熟肉食、蔬菜的分离清洗与加工；做好餐具的消毒、食品留样、厨余垃圾清倒的记录工作。在摘菜、洗菜时，注意菜的品质，烂、坏的菜都要扔掉。

食堂分管校长成娟校长出席培训会并致辞。成校指出本次培训的目的是有效的促进本园食堂食品安全管理，规范操作，从源头保证食材的质量。

通过学习培训，进一步规范了学校食堂食品安全管理与操作，极大地提高了食堂管理工作人员及从业人员的食品安全意识和业务水平，对规范学校食堂管理，切实抓好抓实学校饮食服务工作起到了推动作用。