为全面做好疫情防控下的开学准备工作，切实保障开学后师生的饮食安全，2021年9月12日，新城小学怡康街分校召开了食堂从业人员培训会议。培训会议由学校总务主任袁桂龙老师主持，分管食堂工作成娟副书记出席会议并提出具体要求。

袁主任结合校园疫情防控食堂食品安全工作要求，针对食堂工作中食品加工、原料贮存、环境卫生、餐具消毒、食品留样等关键环节，逐一进行了解读并提出具体的工作要求。

随后，成书记对食堂从业人员提出了具体要求：要求思想认识要到位、任务责任到人、工作目标清晰，既要做好从业人员的个人防护工作，又要有效落实食堂消毒工作，让大家提高安全意识、增强责任心，在具体细节上不能马虎大意，严把学校食品的安全关。

最后，学校对全体食堂员工进行了闭卷理论考试。理论测试题主要围绕《食品安全法》相关知识、餐饮服务食品安全操作规范、儿童膳食卫生与营养等内容进行了考核。食堂人员结合自身工作实际，沉着思考，认真答卷，顺利完成了本次考试。

会后，食堂人员对食堂进行全面、认真消毒清洗，角角落落，一丝不苟，确保新城怡小师生创设安全的饮食环境。

此次培训，不仅强化了食堂工作人员疫情防控意识、食品安全意识，还增强了食堂人员之间的凝聚力。食品安全工作是守牢校园防疫安全的底线，是师生“舌尖上的安全”的有力保障。我校将认真执行食品安全工作要求，用最严密的流程和最科学的防护措施，迎接孩子们的归来！