为进一步增强食堂人员的消防安全意识，提高预防火灾、处置火灾的能力，做到“预防为主、防消结合”，构建平安校园，4月29日下午，新城小学怡康街分校食堂中心开展 “食堂消防安全知识培训、灭火演习及消防技能实操培训”活动，学校食堂全体人员参加此次活动，本次活动由学校分管安全的成娟副校长主持。

本次活动请来了南京消防支队南湖中队的消防队李教官来进行讲解、培训。教官先从电、气、火方面容易出现的事故讲起，介绍了出现火情的处理办法，并介绍了平时检查、发现问题的小技巧，及时排查消防安全隐患，听了之后大家都豁然开朗。

消防技能实操培训中，李教官分别介绍了消火栓和灭火器的使用方法，着重向食堂员工演示了干粉灭火器灭使用步骤。现场，每位员工逐一对灭火器、灭火毯的使用进行了灭火演练，面对熊熊火焰，大家沉着冷静，熟练操作，成功将准火源扑灭。

最后，成娟副校长对本次培训活动做了总结，并希望食堂严格按照《中华人民共和国消防法》的要求来组织工作，共创平安校园。

通过此次实地灭火应急演练，进一步提高了食堂员工防火、灭火能力、应变能力及自我防护能力，并在演练过程中以实战的需要，结合员工的情况，找出差距，弥补不足，为切实做好防火安全工作打下牢实基础。（信息员：张雅文 袁桂龙）