食品卫生安全是幼儿园安全工作的重中之重，处于生长发育期的幼儿，饮食至关重要！俗话说“病从口入”，饮食不当不利于幼儿的健康成长，甚至还会对幼儿的身体造成伤害！我们幼儿园认真落实食品安全管理常规要求，为每一位幼儿的健康保驾护航。食品安全指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。食品安全是"食物中有毒、有害物质对人体健康影响的公共卫生问题"。食品安全既包括生产安全，也包括经营安全；既包括结果安全，也包括过程安全；既包括现实安全，也包括未来安全。

接下来让我们一起来了解一下食品安全的基本常识以及购买注意事项。

1.外出超市选购食品时，一定要做好个人防护，戴好口罩。不要直接用手接触动物和动物产品，如需接触可佩戴手套，接触后及时用肥皂和清水洗手，避免触摸眼、鼻、口。

2.注意看经营者是否有营业执照，其主体资格是否合法。注意看食品包装标识是否齐全，注意看食品的生产日期及保质期限，注意食品是否超过保质期。

3.看食品的色泽，不要被外观过于鲜艳、好看的食品所迷惑。

4.看食品价格，注意同类同种食品的市场比价，理性购买“打折”、“低价”、“促销”食品。

5.妥善保管好购物凭据及相关依据，以便发生消费争议时能够提供维权依据。

6.要做好家庭饮食卫生工作，对所有餐具等进行清洗、消毒。

7.要教育孩子做到不买无证摊贩处的食品，不买无商标或无生产日期、无生产单位、无保质期等标签不完整的食品；不到无证摊点、快餐店、小店购买食品或用餐。及时处理家中发霉变质、污秽不洁、超过保质期的食品。

8.饮食安全教育的另一方面是饮食习惯的培养。教育孩子在进食热汤或喝开水前必须先吹一吹，以免烫伤；吃鱼时，要把鱼刺挑干净，以免鱼刺卡在喉咙里；进食时不嘻笑打闹，以免食物进入气管等。