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长高季节话“补钙”
发布人:批量导入  发布时间:2013/11/19 18:07:04

钙对儿童的骨骼、大脑、牙齿发育和预防铅中毒等方面具有重要的作用。天气转暖、阳光充足的季节是儿童生长发育最快的季节,也是儿童容易发生“缺钙”的季节,家长可以采取综合性预防措施来“补钙”。

晒太阳:“补钙”的简便方法。一般每天保证户外活动2小时以上,注意日晒时除了不要让阳光直射眼睛外,应最大限度地暴露皮肤,因为皮肤通过日晒可合成促进钙吸收的维生素D,有利于钙的吸收。

食补:除选取富含钙的食物如奶及奶制品、豆制品、海产品外,还要做到合理的搭配和烹饪。在烹饪时,要尽量去除影响钙吸收利用的因素,以保存更多的钙。比如,植物性食物(如菠菜、竹笋、毛豆、茭白、洋葱等)含有不利于钙吸收的草酸,烹饪前,在沸水中焯一下可除去草酸;烹调荤菜时常用醋,使其中的钙溶出,有利于钙的吸收;豆腐和鱼一起炖,鱼肉中的维生素D,可促进豆腐中钙的吸收,使钙的利用率大大提高;西红柿是富含维生素C的食品,与鸡蛋同炒,西红柿中的维生素C可促进钙的吸收。在合理烹饪的同时要培养孩子有良好的饮食习惯,不挑食、偏食,不以零食代正餐。这样就能达到“药补不如食补”的目的,使钙的摄入充足。

药补:因孩子处于生长发育时期,有时仅靠食物中摄取的钙还不能满足身体需要,如果您的孩子每天牛奶不足2瓶(400毫升),或有挑食、偏食的习惯,则应考虑在正常的食物之外,适当补充钙剂,学龄前儿童每日补钙量400-500毫克。选择钙产品要从元素钙的“钙含量、吸收率、价效比”等方面综合考虑。

补钙时要注意:

1、钙剂不要与植物性的食物同吃,因为其中的植酸和草酸,能与钙结合成不溶解的物质而影响钙的吸收。

 2、钙剂不要与油脂类食物同吃,否则可形成不容易被肠道吸收的物质,最终随大便排出体外。

3、补钙最好安排在两餐之间。

4、镁影响钙的吸收——钙和镁在人体内的吸收会产生竞争作用。食物中已有足够的镁,不需额外补充。建议不要盲目补充含镁的钙剂。

5、食物要少盐,有利于钙的吸收——钙与钠在肾小管内的重吸收过程中发生竞争,如果盐中的钠摄入量高时,人体就会减少对钙的吸收。因此建议控制孩子饮食中食盐的摄入,保证孩子体内钙的吸收利用。



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