阳光明媚，美食飘香。2015年4月10日，为提高食堂炊事人员专业技能和合作创新意识，提高幼儿伙食质量，春晖幼儿园食堂如火如荼地开展了本月食堂炊事人员“创新菜品”活动，由园部伙委会成员、教师代表、保育员代表、后勤代表组成品菜团。

猪排骨含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，并且能为我们提供钙质。可谓老少皆宜的肉类食品。它的做法也很多，比较有特色的有糖醋排骨、排骨炖莲藕、酱香排骨、粉蒸排骨、叫花排骨、蒜香排骨等。本月新菜品——酱香排骨。

酱香排骨是一道色香味俱全的汉族名肴，春晖幼儿园王昌虎厨师先将排骨用调料进行腌制，再放进蒸箱，排骨大道八成熟后取出，冷却后进油锅炸熟后取出，终于香喷喷的酱香排骨出炉啦。看看，是不是色泽红润，红而发亮。闻起来酱香扑鼻诱人，吃起来鲜咸微甜，酥烂入味吧。

王昌虎厨师经过精心的食材准备和前期大量的调查、学习、分析幼儿的营养均衡搭配，烹饪出符合幼儿年龄特点、色香味美、有利于幼儿身体发育成长的美味佳肴。品菜团更是本着“公平、公正、公开”的原则，从菜品的营养搭配、刀工、口感、色泽、创新等方面进行现场观摩、品尝、打分。

每月推出一新菜，极大地丰富了幼儿园的营养食谱，进一步激发了我园炊事人员爱岗敬业精神和主人翁意识。