为进一步做好幼儿园食品安全工作，排查幼儿园食品安全隐患，从源头上预防食品安全事件发生，保障师生饮食安全。2024年11月21日，建邺区教育局督查组宋征一行人深入幼儿园食堂就幼儿园“校园餐”开展专项治理监督检查工作。

检查组通过实地查看、查阅资料及询问的方式，从食品安全责任落实、幼儿伙食费等资金管理、食堂经营管理、食品安全卫生管理等方面，进行了全面的检查。

首先，督导组现场查看了幼儿园食堂的环境卫生、食品安全公示栏信息、从业人员健康证、食品原材料的采购贮存、餐饮具的清洗消毒、食品留样等情况，重点查看了食堂各项管理制度的实时更新、生进熟出等加工流程是否按管理规范执行。

接着，督查组翻阅食堂进货查验与索证索票、食材二次比选、日常安全检查、从业人员培训、食堂伙食费入口率等相关台账资料，详细询问江苏省阳光平台的使用现状以及家长膳食管理委员会成员的组成，以及食堂在各级部门检查时问题整改情况。

最后，督导组还与幼儿园相关负责人进行了深入交流，强调校园食品安全的重要性，要求幼儿园严格落实食品安全主体责任，加强对食堂的日常管理，为幼儿提供安全、营养、可口的饭菜。

食品安全，关乎幼儿健康，牵动家长心弦，我园将继续落实对食品安全、膳食管理、菜品质量、加工过程每一个环节的落实监督，切实守护幼儿健康，坚决守牢食品安全底线！

（编辑：陈莲   校对：谢维东  审核：徐东青）