2024年3月15日上午，药学系同仁堂班主任沈爱琴老师在安国村校区带第六届同仁堂班学生进行品花茶课。

课上，沈老师给学生们介绍一些花茶，中药茶饮，其中详细包括祛湿茶、美容养颜茶、滋补茶等等。还带同学们了解自己身体的情况，从而对症喝茶。

茶道以“晋煮、唐煎、宋点、明清泡”为演变顺序，其中，尤以“宋代点茶”为华夏茶道之最高巅峰。煮茶用的是晋朝的方式。沈老师带同学们煮茶，煮茶是一个技术活，“制备茶汤时需要格外注意煮茶的时间。”老师告诉同学们，如果没有掌控好火候与时间，茶汤的味道会产生变化，使得口感较差。煮出来的花茶颜色清亮，入口甘醇，奶茶茶香浓郁奶味十足。同学们在观察品尝后对汤色、香气、滋味都做出了评价。

通过这次学习同学们逐渐从中得到了乐趣，了解到冲泡茶的技巧和魅力，享受这美好的学习过程。用自己的方式去发现和品味花茶的美好，同时感受到了茶的魅力。以后同学们一定会真心热爱这个专业，并在这条道路上越走越远。