莲花嘉园第一幼儿园一直致力于健康教育研究，希望以健康教育为切入点，通过多种形式促进幼儿的全方位发展。2024年9月19日，幼儿园开展了食育课题组活动，特邀请南师大顾荣芳教授、徐鹏老师、硕博研究生，江苏开放大学张译匀老师，晓庄附属溧水幼儿园田腾园长及教师共同参与。