为了使炊事人员了解食堂里各项消防安全设备的使用方法，进一步加强消防安全意识，保障厨房安全生产。2021年3月3日，莲花北苑幼儿园开展了食堂消防安全培训及实操演练活动。

为确保活动有效开展，活动前期后勤王园长、后勤教师和厨房师傅们认真细致地对方案进行了研讨。活动当天，首先进行了消防安全知识培训，主要内容有：防火、灭火基本原理；初起火灾处置基础知识；并对消防器材的使用进行了详细讲解。随后，后勤教师现场示范了灭火器、灭火毯和灭火球的正确使用方法和灭火相关技能，炊事人员现场逐个进行了演练。

食堂一直是消防安全的重点，也是消防安全高风险部门。通过定期的消防安全培训及技能演练，大家进一步强化了安全意识，提高了消防应急处置能力，为创建平安和谐校园夯实了基础。（信息员：孙仲毅 何润祺）